KARAKTERISASI SIFAT FISIK DAN KIMIA TEPUNG KACANG MERAH

kacang 99KACANG99 Portal resmi Dinas Kehutanan Kalimantan Tengah – pusat informasi kebijakan, pelestarian hutan, reboisasi, dan pengelolaan sumber daya alam berkelanjutan.perendaman 24 jam dengan perbandingan kacang merah dan air 1 : 10 (bv) dapat menurunkan kandungan asam fitat sebesar 23,9% dan perebusan 90 menit sebesar 19,1% dibandingkan